園區服務

無菜單料理理念介紹

剛開始經營無菜單料理，被很多同業的師傅們及客人抨擊是不負責任料理，著實打擊我們經營的信心:但是經過這五年多來的經營，營運逐漸上軌道也更加可肯定當初堅持的方向!
1.食材就是要吃新鮮不是要吃庫存
2.不是貴就好的食材，食旬概念才是精隨!
3.食材以蒸烤為主，少了一分鑊味；卻多了十分的健康和原味!
4.食蔬&新鮮魚獲為主；肉類為輔的食蔬概念!

專業的婚宴企劃團隊，幫您打造您專屬、客製化的婚宴場所!讓您在北台灣也可以浪漫感受戶外婚禮的氛圍。

園區位於文山煤礦聚落
引用舊有礦坑井水
天然的煤層地質，有如天然麥飯石層層過濾

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